Jamur tiram ialah bahan alam berpotensi jadi antikanker.
Sifat antikanker itu terutama berasal dari polisakarida seperti ß-glukan atau kompleks sakarid-protein.
Senyawa aktif itu bisa menstimulasi sistem kekebalan alami tubuh dan menunjukkan aktivitas antikanker dengan mengubah mekanisme imun tubuh.
Hasil riset itu menunjukkan antara lain pemberian ß-glukan jamur tiram secara preventif menghambat pembentukan sel kanker.
Hal itu menghambat proliferasi sel kanker di hewan coba.
Dalam memilih jamur tiram dalam risetnya karena ketersediaannya melimpah di Indonesia.
Strukturnya juga lebih kompleks dan mirip jamur shiitake (Lentinus edodes) yang sudah dipakai secara klinis untuk antikanker. Rendemen jamur tiram pun lebih banyak dibandingkan shiitake.
sumber kompas.com
Sifat antikanker itu terutama berasal dari polisakarida seperti ß-glukan atau kompleks sakarid-protein.
Senyawa aktif itu bisa menstimulasi sistem kekebalan alami tubuh dan menunjukkan aktivitas antikanker dengan mengubah mekanisme imun tubuh.
Hasil riset itu menunjukkan antara lain pemberian ß-glukan jamur tiram secara preventif menghambat pembentukan sel kanker.
Hal itu menghambat proliferasi sel kanker di hewan coba.
Dalam memilih jamur tiram dalam risetnya karena ketersediaannya melimpah di Indonesia.
Strukturnya juga lebih kompleks dan mirip jamur shiitake (Lentinus edodes) yang sudah dipakai secara klinis untuk antikanker. Rendemen jamur tiram pun lebih banyak dibandingkan shiitake.
sumber kompas.com
Tag :
Kesehatan
