Sumber zat besi bisa membantu mengatasi anemia.
Meski jumlah zat besi yang diserap dari tumbuhan lebih sedikit, tapi setiap miligramnya sangat berharga. Tambahkan vitamin C ke dalam menu makan harian Anda, terutama bagi yang vegetarian. Ini akan membantu penyerapan zat besi. Demikian saran Caroline Kaufman, MS, RDN, ahli nutrisi dari Los Angeles.
Tubuh menyerap zat besi dua hingga tiga kali lebih banyak dari makanan hewani dibanding nabati. Beberapa sumber alami zat besi yang baik adalah:
1. Daging sapi rendah lemak
2. Daging kalkun
3. Daging ayam
4. Daging babi rendah lemak
5. Ikan
Beberapa makanan nabati sumber zat besi adalah kacang-kacangan, biji-bijian, sayur berdaun hijau tua seperti kangkung dan bayam, sereal yang diperkaya zat besi, gandum.
sumber:
kompas.com
Meski jumlah zat besi yang diserap dari tumbuhan lebih sedikit, tapi setiap miligramnya sangat berharga. Tambahkan vitamin C ke dalam menu makan harian Anda, terutama bagi yang vegetarian. Ini akan membantu penyerapan zat besi. Demikian saran Caroline Kaufman, MS, RDN, ahli nutrisi dari Los Angeles.
Tubuh menyerap zat besi dua hingga tiga kali lebih banyak dari makanan hewani dibanding nabati. Beberapa sumber alami zat besi yang baik adalah:
1. Daging sapi rendah lemak
2. Daging kalkun
3. Daging ayam
4. Daging babi rendah lemak
5. Ikan
Beberapa makanan nabati sumber zat besi adalah kacang-kacangan, biji-bijian, sayur berdaun hijau tua seperti kangkung dan bayam, sereal yang diperkaya zat besi, gandum.
sumber:
kompas.com
Tag :
Kesehatan
